渥太華校區 ：453 Laurier Avenue East, Ottawa , Ontario , K1N 6R4 Canada
渥太華Ottawa 是加拿大的首都，全國第四大城市，為加拿大的政治和工業技術中心。加拿大與美國、澳大利亞等國不同，沒有將首都城市設為聯邦直轄的行政區，但是渥太華的土地管理和都市計畫是由國家首都委員會(National Capital Commission)負責。渥太華最初為愛爾蘭和法國的基督教鄉鎮，現在已成為一個具有多元文化、高水準生活水平以及低失業率的大城市。
Le Cordon Bleu法國藍帶餐飲學校，於1895年法國巴黎成立第一間學院，至今已有超過100年的歷史。1988年成立第一間北美分校，現於全球各地有35間分校，為餐飲界首屈一指教學機構。 加拿大分校位於擁有多元文化的渥太華裡， 吸引來自全球超過100個國家和地區的學生前來在此學習，為的就是分享他們對糕點和烹飪的共同熱情，激發出嶄新的創意及更寬廣的世界觀。 Le Cordon Bleu法國藍帶餐飲學校畢業的學生不僅深受業界的喜愛，課程更是獲得國際認可，讓畢業生更具國際競爭力。學校注重學術並重，在建立基礎知識的同時更是請一流大廚指導，學生親自操作，配合學校特有設備及校區內酒館標誌餐廳實踐操作下，讓學生更能親自感受實際的操作環境。
法國藍帶廚藝與糕點全能證書課程Grand Diplôme® 揉合了廚藝和糕點兩方面的課程， 在課程結束後，學員將會取得廚藝文憑和糕點文憑各一張。
每週上課時間：約33小時
開課時間：每年1/4/7/10月
課程費用：CAD $63,000
| 廚藝課程 Cuisine Diploma 9個月文憑 | 糕點課程 Pastry Diploma 9個月文憑 |
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每週上課時間：約15小時
開課時間：每年4月
課程費用：CAD $10,600 （需先完成本校全能證書、廚藝、或甜點課程方能申請）
課程內容：
每週上課時間：約30小時
開課時間：每年1/4/7/10月
課程費用：CAD $10,350
課程內容：
每週上課時間：約15小時
開課時間：每年1/4/7/10月
課程費用：CAD $11,050 (修畢後可繼續進修中級和高級糕點課程，以完成糕點文憑)
課程內容：
本課程為渥太華大學 UNIVERSITY OF OTTAWA合作學士課程，為加拿大最新的食品營養科學課程。課程注重在提升學生對於飲食業的更寬廣的理解、培養策略性領導能力、以及商務操作技巧等；未來畢業生將可在以食品為要角的領域，例如護理、教育、飯店觀光、商務、研發等產業工作。
申請時須過雅思6.5門檻、繳交就學意向書、高中學歷/成績單（含英文、化學、生物、數學科目）等。
開課時間：英語授課2022九月開課、法語授課2024九月開課
課程費用：CAD $40,000/年
課程內容：
學校提供各式短期體驗課程，從一個下午到四天長度、從無經驗到專業進修皆有對應課程可申請。
課程清單如下：
藍帶澳洲分校學校提供線上課程，讓學生在家即可與藍帶的資深教師線上互動。學生將擁有全天候的時間可以運用教學平台內的eBooks、學術資料庫、以及輔助影片工具等。雅思6.5(單科不低於6.0)，並具有大學學歷或是最低三年的餐飲飯店相關經歷者即可申請。結業後可獲得澳洲校區頒發的學士後(研究生)證書Graduate Certificate喔！
課程清單如下：
各線上課程開課時間以及課程細節請與藍海聯繫。
學校提供各式線上課程，讓學生在家即可擴展知識、提升技能，以及獲得新的思考與理解方式。課程可以選擇與教師互動的課程，以可以選擇影片自修的模式進行。長度短至3-5小時，長至數週，從無經驗到專業進修皆有對應課程可申請，結業後可獲得學校頒發的全球認可證書喔！
課程清單如下：
各線上課程開課時間以及課程細節請與藍海聯繫。
課程名稱 | 國際生學費 |
法國藍帶廚藝與糕點全能文憑課程 Grand Diplôme® (9個月) | CAD $63,000 |
廚藝文憑課程 Cuisine Diploma (9個月) | CAD $34,250 |
糕點文憑課程 Pastry Diploma (9個月) | CAD $31,300 |
餐廚管理文憑課程 Diploma In Culinary Management (3個月) | CAD $10,600 |
麵包烘焙基礎證書課程 Boulangerie De Base (3個月) | CAD $10,350 |
基礎糕點證書課程 Basic Pastry (3個月） | CAD $11,050 |
整合食品科學榮譽學士課程 Honours Bachelor Of Integrated Food Sciences (3年，與渥太華大學合辦) | CAD $40,000/年 |
線上課程 | 請與藍海聯繫 |
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藍海加拿大總公司位於溫哥華市中心，總顧問自留學生至今在當地已深耕近25年，為國際教育組織ICEF 會員並通過其 IATC國際顧問認證，非常熟悉當地的教育體系，能給予學生各式學習生涯規劃的選擇，辦公室毗鄰著名名校UBC、SFU、近30所語言學校及20所專科學校，與學校關係密切時常關心學生在校學習狀況並適時給予幫助，時常組織活動帶領大家參與學校免費課程參觀活動，近距離感受上課氣氛和與專業人士互動，了解北美就業和面向未來的前景。 透過藍海讓學生獲得第一手學校資訊；除了接機、醫療及寄宿家庭資源外，亦給予學生各式簽證、延簽及畢業後如何融入當地工作文化之專業諮詢，充分體現當地的優勢。
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